José Schyns begann seine Karriere als Posaunist im Lütticher Sinfonieorchester. Bald schloss er sich das Harmonie Orchester der Belgischen Guides an, wo er mehr als 35 Jahre als Solo-Posaunist tätig war.

Er ist auch sehr aktiv als Pädagoge, hat an verschiedenen Musikhochschulen unterrichtet und endlich am Königlichen Konservatorium von Brüssel als Posaunen und Tuba Lehrer.

Er war auch musikalischer Leiter von mehreren Blasorchestern. Im Moment leitet er das „East Belgian Brass Ensemble“.

Er ist seit 1997 Arrangeur bei HAFABRA Music, dem größten Musikverlag in Belgien. Dieser Verlag hat eine spezielle Kategorie: "Große sinfonische Transkriptionen" von José Schyns erstellt.